Copenhaguen I love you

26 ago


En Semana Santa de este mismo año decidí visitar Copenhague. Y aunque de primeras no tenía ninguna referencia que no fuese “La Sirenita”… opté por ir y descubrir por mi misma esta bonita ciudad, que ya os adelanto se ha convertido en uno de mis lugares favoritos del mundo.

Copenhaguen_TheGoodLife

De hecho, hace una semana volví a ver a unos amigos y de nuevo quedé encantada. Lo más curioso es que mientras esperaba la salida de mi vuelo me compré la revista Monocle y… ¡zas! en el Top 1 de las ciudades con mayor calidad de vida… ¡estaba Copenhague! ¡Sí, sí! En el número uno de un ranking de 25, en el que Madrid aparece en el puesto 17 y Barcelona en el 21… Y resulta que no es la primera vez que la capital de Dinamarca lidera esta lista (en 2013 también quedó en primer lugar y en 2012 en tercero).

Los principales motivos:

> Es la más cosmopolita y accesible de las capitales escandinavas.

> Es una ciudad bastante segura.

> Es sorprendentemente compacta y manejable. Y resulta muy fácil moverse por ella, ya sea caminando o en bici (los habitantes de Copenhague han utilizado la bicicleta para ir al trabajo desde 1880. En esa época, ir en bicicleta era la forma más rápida, fácil y ecológica de moverse por la ciudad. Hoy en día, la ciudad dispone de 50 policías “karma” en los carriles bici para garantizar que se mantenga la buena cultura ciclista danesa y un “karma ciclista” positivo. Además, durante dos semanas, dan pasteles-karma a los ciclistas que se portan bien y que crean un “karma ciclista” positivo para los otros ciclistas).

> Alberga un elenco excelente de museos, galerías de arte y monumentos únicos, además de calles históricas y zonas cautivadoras ideales para perderse paseando.

> Está llena de buenos restaurantes (aquí está “Noma”, el mejor restaurante del mundo), bares, cines, preciosos parques en los que hacer un picnic con amigos, canales y playas.

> El carácter de los daneses a diferencia de otros nórdicos es muy abierto y amigable. De hecho, ellos mismos utilizan la palabra “hygge” para describir algo esencialmente danés. Esta palabra se traduce como intimidad o convivencia y refleja el espíritu de comunidad y seguridad que se disfruta cuando los daneses pasan tiempo con sus seres queridos.

> Durante los meses de verano la ciudad es una maravilla. Se llena de terrazas y todo el mundo sale a disfrutar de las calles y de los múltiples planes que hay en estas fechas.

> En términos de arquitectura y diseño Copenhague y Dinamarca en general se llevan la palma. Muchos productos daneses ya se han convertido en arquetipos o iconos del diseño del siglo XX. Un buen ejemplo de su fascinante arquitectura es el edificio que ganó el premio a la mejor residencia del mundo en 2011, la “Casa 8″, diseñada por Bjarke Ingels.

> En lo que a música se refiere, la capital destaca por su interesante panorama musical. Desde míticas salas de jazz como La Fontaine a festivales como el de “Roskilde”, que se celebró por primera vez en 1971, y que desde entonces ha presentado artistas del calibre de Arcade Fire, Arctic Monkeys, Beastie Boys, Björk, Black Sabbath, David Bowie, The Chemical Brothers, Coldplay, Bob Dylan, Faith No More, Fatboy Slim, Foo Fighters, Guns N’ Roses, Bob Marley, Massive Attack, Metallica, Muse, New Order, Nick Cave, Nirvana, Oasis, Queens Of The Stone Age, Radiohead, Rage Against The Machine, Red Hot Chili Peppers, Scissor Sisters, The Strokes, Talking Heads, U2, Underworld, The White Stripes o Brian Wilson. La escena musical local también es muy destacada: Agnes Obel, Everything that Rises, The Raveonettes

 

Algunas cosas que no os podéis perder…

  • El parque de atracciones Tivoli.
  • La torre circular Rundetårn.
  • La comunidad alternativa Christiania.
  • El Museo de Arte Contemporáneo Louisiana.
  • El castillo Rosenborg slot y sus jardines.
  • Los barrios de Nørrebro y Vesterbro, donde se encuentra el Meatpacking district (una zona perfecta para salir por la noche. Está llena de restaurantes y bares chulísimos).
  • El NY Carlsberg Glyptotek (precioso su vergel-cafetería) y el Centro de Información Carlsberg (conocerás la historia de esta cerveza danesa, entre otras cosas).
  • Los canales (aunque parezca muy guiri, vale la pena coger un barquito y recorrerlos mientras inmortalizáis la ciudad).
  • El cementerio Assistens Kirkegard (aquí hay gente haciendo deporte, picnics familiares… Un lugar único donde los haya, además de bonito).

Más curiosidades:

  • En el momento de su fundación, poco después del año 1000, la ciudad fue bautizada con el sencillo nombre de havn, que en danés significa “puerto’” o “muelle”, y que dio lugar a la forma latina Hafnia. Con el tiempo el nombre se hizo más complicado, dando lugar a “La bahía de los mercaderes”, o Købmandshavn, nombre que derivó en København. Este nombre, derivado de la forma alemana Kopenhagen y castellanizado, es Copenhague.
  • Habitantes: 570.200.
  • Cultura: 35 museos, 13 cines y al menos 70 galerías de arte.
  • Copenhague es una de las ciudades más ecologistas en el mundo: cienes de miles de personas usan sus bicicletas para desplazarse cada día, el agua del puerto es tan limpia que la gente nada allí en verano y los arquitectos están a la vanguardia de la construcción sostenible.
  • Dinamarca fue el primer país en el mundo en legalizar las parejas homosexuales en 1989. Y en 2012 el gobierno aprobó el matrimonio entre las parejas del mismo sexo tanto en iglesias como en ayuntamientos.
  • Su sistema de tren urbano está considerado como el mejor metro del mundo.
  • Horas de sol: 1.540 (frente a las 2.691 de madrid y las 2.513 de Barcelona).
  • La mayor central de energía térmica solar del mundo se encuentra en Dinamarca. Uno de los motivos por los que Dinamarca destaca en la calefacción solar es la forma en la que se estructura el suministro de calor en el país. Más del 60 % de las viviendas danesas reciben calefacción urbana, una situación insólita en los países occidentales europeos. La calefacción urbana se suministra mediante más de 400 centrales que producen calor de varias formas: con carbón, residuos, virutas de madera y paja. El 40 % de la calefacción urbana de Dinamarca se basa en energías renovables.

Sin más, solo puedo concluir este post animándoos a descubrir esta preciosa ciudad, en la que no me importaría vivir una temporada… ¡Ahí lo dejo! jejeje

God save Copenhaguen!

Yakitoro by Chicote

25 ago


Hace apenas unos meses que Alberto Chicote inauguró su primer restaurante. Se llama Yakitoro y está inspirado en las clásicas tabernas japonesas al más puro estilo izakaya.

Alberto Chicote

Para que os hagáis una idea aquí podréis degustar deliciosas brochetas y otros platillos casi todos ellos elaborados al carbón, y donde se fusionan los sabores auténticos de la cocina española con los toques originales del país nipón. Mis recomendaciones son el bocadillo “David Chang”, inspirado en el popular sandwich del chef que tiene su restaurante en Nueva York, los espetos individuales de sardinas, las brochetas de alitas de pollo con miel de caña y la de atún rojo y pack choy sobre pan y salmorejo, los dados de berenjenas en tempura con miso rojo y pimentón, el ceviche de corvina con cilantro, aji amarillo y su leche de tigre, las albóndigas de cerdo lacadas con miel de romero, la ensalada de tomates y melocotones con vinagreta de limón y albahaca y de postre el Yakitoro de algodón de azúcar y toques cítricos, ¡os teletransportará directamente a vuestra infancia!. La verdad es que está todo riquísimo y a precios más que competitivos - brochetas entre 2,30 y 5,80 € -. Su carta de caldos también es muy completa y tienen vinos por copa y medias botellas. El servicio es muy amable y el ambiente informal. La única pega es que el aire acondicionado está demasiado alto…

 

Yakitoro

C/ Reina, 41 (Madrid)

Tel.: 91 737 14 41

Horario: De 12 h. a 24 h.

> Otras curiosidades:

  • La noche que fui a probarlo curiosamente estaba en el restaurante David Muñoz, el talentoso chef de Diverxo.
  • En japonés yakitori significa pollo a la parrilla, y es como se conocen las brochetas hechas al carbón. Es típica de puestos callejeros y de las típicas pequeñas tabernas japonesas.
  • Alberto Chicote ha sido chef de restaurantes de categoría como NODO y PandeLujo.
  • Ha recibido diversos premios de cocina como el de mejor cocinero del año por Madrid Fusión en 2005 o al mejor restaurante por El Mundo en 2010 por PandeLujo.

Viajo sola

22 ago


Viajo sola, sí. Viajo sola desde hace casi tres años. Y a pesar de las caras de sorpresa de mucha gente cuando se entera… es algo que me encanta.

Ce_brindis

En mi caso se trata una decisión voluntaria, porque tengo amigos con los que podría viajar, pero a pesar de que evidentemente algunas veces sí que viajo con ellos, la mayoría de las veces opto por hacerlo en solitario. Y no porque busque conocer gente nueva o liarme con nadie – un prejuicio bastante común que le asalta a la mayoría de las personas cuando piensan en alguien que decide “viajar solo” -. En lo que a mi respecta, ese no es mi rollo. De hecho, he tenido novio y también he viajado sola. Como os adelantaba, este tipo de viajes conviven perfectamente con otro tipo de escapadas que podamos hacer con nuestra pareja o amigos. Yo lo hago porque me gusta la libertad de descubrir un lugar nuevo a mi manera, por disfrutar de esa soledad buscada que durante el año me cuesta conseguir, por no hacer concesiones, por descansar y estar relajada de verdad y por estar conmigo misma sin más.

 

Curiosamente, hace un mes más o menos, la web de viajes TripAdvisor publicó los resultados de su encuesta “Viajar Solo”, donde además de analizar las tendencias de esta modalidad de turismo, sacaba las siguientes conclusiones:

  • Hay más hombres que mujeres que deciden viajar en solitario. De hecho, un 87% de los hombres españoles declararon que habían viajado solos alguna vez, ya sea por ocio o por motivos laborales, frente al 73% de mujeres que aseguraron que lo habían probado.
  • Los hombres lo hacen en mayor medida por trabajo, mientras que las mujeres son mayoría en los viajes por ocio.
  • Y entre aquellos que aún no han viajado solos, más de la mitad aseguró que lo consideraría en el futuro, dejando patente el creciente interés por esta tendencia.
  • Tanto hombres como mujeres coincidieron en que las claves de viajar solo son la libertad de poder ir donde uno quiera sin necesidad de consultar con nadie, la oportunidad de conocer gente nueva y disfrutar de todo el tiempo que se tiene para uno mismo.
  • Entre las desventajas… destacaban el incremento de los costes de alojamiento y transporte, los momentos de soledad, y que hay algunas cosas que no se pueden hacer.
  • Otro dato interesante es que para las mujeres españolas lo más importante de viajar sola es la seguridad (41%), la cultura local (21%) y conocer gente nueva (13%) frente a los hombres que priorizan la cultura local (26%), relegando la seguridad al tercer puesto tras conocer gente nueva.
  • Y en cuanto a los destinos… el ranking de los países más apetecibles a los que viajar solo lo encabezan Estados Unidos, España, Italia y Australia.

En cualquier caso, y como os adelantaba al inicio de este post, el hecho de que me guste viajar sola, no significa que no me guste también hacerlo con otras personas… ¡Faltaría más! jajaja No soy autista ni tengo problemas para socializar – quien me conoce lo sabe bien – jajaja pero sí que es algo que defiendo, aunque asombrosamente todavía haya gente a la que le cueste entenderlo, al no ser lo más habitual.

Sea como sea y sin tratar de “evangelizar” a nadie, os invito a que al menos lo hagáis una vez en la vida. Quien avisa no es traidor…

Instax mini 90 NEO CLASSIC: nuevo objeto de deseo…

19 ago


Que las cámaras de fotos son mi pasión es un secreto a voces… Y aunque ya tengo una Fuji Instax de hace bastantes años… este nuevo descubrimiento tiene un diseño retro genial y al igual que su prima hermana saca instantáneas en papel del tamaño de una tarjeta de visita al estilo Polaroid.

 

Su nombre es mini 90 NEO CLASSIC, y ofrece funcionalidades propias de las cámaras analógicas tradicionales, pero una mayor capacidad para captar la luz de forma creativa y nuevas características como el modo macro y el flash de alto rendimiento.

Como era de esperar… la única pega es su precio… 150 €.

Make a wish…

Planes veraniegos 2014

13 ago


Si este año te quedas en la ciudad… estas son algunas ideas para disfrutar del verano y no morir en el intento…

 

> Dolce Far Niente

Sí, sí, el placer de no hacer nada. Aprovecha y ponte en modo “off”. Es el momento para desconectar, descansar, pensar poco y dormir sin estar pendiente del despertador.

> Arte & Exposiciones

Pero si lo tuyo es el arte y las aglomeraciones te agobian… este mes es perfecto para disfrutar de expos muy interesantes y ¡sin hacer cola!.

En Madrid: las del Palacio de Cibeles, la de García-Alix en el CBA, la Richard Hamilton en el Reina Sofía, la de Cecilia de Val en la galería Camara Oscura, la de Le Corbusier en el Caixa Forum o la de Vanessa Winship o Henri Cartier-Bresson en la Fundación Mapfre y las del Matadero como la de “Estudio Busca Talento”, entre otras.

En Barcelona: las del Born Centre Cultural (el escenario es maravilloso), “la realidad invocable” o la de Oskar Hansen en el Macba, “los paisajes de Barcelona” en el Museo Picasso o la de Heather More, “Tell your friends”, entre otras.

> Lee

Probablemente durante el año vas a tope y no tienes tiempo para poder leer tanto como te gustaría… Por eso, ahora tienes la oportunidad de empezar ese libro que tanto te apetece y que por unas cosas u otras nunca te decidiste a empezar.

Pero si lo que prefieres son los pasatiempos… ¡el “Cuaderno Vol.3″ de Blackie Books es el mejor!

>  White Summer Market

Hasta el 17 de agosto y de 18 a 1 h. podrás disfrutar de este maravilloso market boho-chic ubicado en un escenario de lujo, Mas Gelabert, una espectacular masía del siglo XVII, próxima a las playas de Pals, en la Costa Brava. Participan más de 250 expositores formados por artesanos, diseñadores, decoradores y marcas creativas y… ¡vale mucho la pena! El complemento perfecto para un atardecer ampurdanés.

> Visita algún paraje o pueblo cerca de donde vives

Hay un montón de sitios bonitos muy cerquita de tu ciudad a los que puedes llegar en tren, autobús o en coche. Eso depende de ti. Visitarlos es un plan lowcost y una manera de descubrir nuevos rincones, que seguro te sorprenderán.

> Haz un poco de deporte

Ir en bici, patinar, salir a correr, bañarte en la playa o en la pisicna, etc… Ahora tienes tiempo para moverte un poco y encima ¡al aire libre! Elige las primeras horas de la mañana o las últimas de la tarde para evitar el calor infernal que está haciendo estos días.

> Cines de verano

Hace unas semanas escribí un post en el que recomendaba mis favoritos de Madrid y Barcelona. Échale un vistazo.

> Ves a las fiesta de tu pueblo, de tu barrio, del pueblo de tus padres, del de tus amigos…

Agosto es el mes donde se concentran más fiestas “de pueblo”, así que ya lo sabes: ¡busca un pueblo y pásatelo genial! jejeje

> Escucha música y si puedes asiste a algún concierto

Te dejo mi propia selección. ¡Espero que te guste!

> Don’t worry. Be Happy

Al hilo del “Dolce Far Niente”… trata de DISFRUTAR AL MÁXIMO. Ríete mucho, come rico, pasa tiempo con tu gente favorita, haz lo que más te gusta y olvídate de todo lo demás. Recuerda que: ¡Estás de vacaciones!

Y aunque muchos de estos planes se pueden aplicar tanto si te quedas en la ciudad o estás en cualquier otro destino… aquí te dejo alguna que otra idea más :)

Felices Vacaciones. Happy Summer. Bones Vacances.

Summer 2014