La Cesta de Elisa: fruta fresca en tu casa o en la oficina

25 may


Siempre digo que los mejores regalos son los que se comparten y los consumibles. De ahí que esta idea me encante. Se llama La Cesta de Elisa, y se trata de un proyecto emprendedor de Miguel y Astrid, profesionales durante siete años en el sector agroalimentario, que un buen día decidieron reinventarse.

Cesta regalo La Vida es Bella

Su negocio consiste en ofrecer cestas gourmet con fruta, únicas y diferentes, preparadas con mimo, detalle y calidad para sorprenderCada cesta está elaborada desde el Mercado de San Antón con los productos de calidad que le caracterizan: embutidos y quesos desde la Charcutería de Octavio, productos Gourmet como mieles, chocolates y frutas riquísimas desde la frutería: la Flor de San Antón.

Por el momento están teniendo mucho éxito en empresas, pero cada vez tienen más clientes particulares que optan por esta idea como regalo.

Frutas en la oficina La Mixta

La verdad es que resultan ideales como tentempié y son una sana alternativa a la bollería industrial de siempre. De todos modos, dependiendo de lo que estéis buscando hay diferentes tipos de cestas:

> Cestas con frutas para la oficina: Incluye frutas de primerísimas calidad y de temporada presentadas enteras, en ensalada de frutas, brochetas y zumos frescos o détox.

La cesta Celebración: Diseñada para celebrar cualquier acontecimiento, en la oficina con los compañeros de trabajo, un nuevo contrato, un nacimiento, un cumpleaños… Incluye jamón ibérico, tomate cherrys, brochetas de frutas y ¡Champagne!.

> Cestas regalo con frutas para regalarte a ti o quien más quieras: Se presentan en una caja de madera artesanal con una estética muy cuidada, y contienen productos gourmet como miel, chocolate, embutidos, vinos y fruta de temporada.

¡Las cestas de Elisa están riquísimas! Happy monday!

Tapas Spanish Design For Food: más allá de la gastronomía…

22 may


Desde ayer y en Matadero tiene lugar “Tapas Spanish Design For Food”: una muestra en la que gastronomía y diseño se dan la mano.

Tapas Spanish Design For Food

La exposición – está organizada por la Acción Cultural Española (AC/E), en colaboración con DIMAD en el marco de di_food, y está comisariada por Juli Capella – pretende mostrar a través de más de 200 objetos de diseño divididos en cuatro ámbitos – Cocina, Mesa, Comida y Vinos – cómo el diseño, la tradición, la gastronomía, la ciencia, la vanguardia, el arte y la innovación han ayudado a resolver la alimentación.

Tapas_expo

Esta selección de piezas abarca desde vajilla, mobiliario y decoración interior de restaurantes, hasta llegar a la arquitectura, con ejemplos singulares de bodegas españolas. Toda la expo ha sido concebida para que descubramos como el diseño encuentra soluciones a los problemas que ha ido planteando el mundo de la gastronomía, y particularmente, cómo la cultura española ha aportado inventos y soluciones ingeniosas a lo largo de su historia.

Asimismo, a lo largo de la exposición tendrán lugar talleres y actividades relacionadas con el food&design, y en ellas podremos saborear distintos tipos de Cervezas Ambar, que buscarán el maridaje con el motivo de cada taller.

Expo Tapas_Central del Diseño

“Tapas Spanish Design For Food”

Desde el 21 de mayo 2015 al 19 de julio 2015

Central de Diseño / DIMAD de Matadero Madrid
Horario: De martes a viernes de 16 a 22 h. Sábados, domingos y festivos de 11 a 22 h.

Entrada libre.

Eurovision 2015: el plan perfecto para este sábado

20 may


Sí, sí, lo sé: Eurovision es de traca, pero por eso mismo creo que tal y como están las cosas es un planazo verlo con amigos y echarse unas risas.

Final_Eurovision 2015

Al menos es eso lo que voy a hacer yo este sábado. Plan casero: Televisión, colegas, unas cerves y unas pizzas… Y si a eso le añadimos las frikadas que seguro vamos a ver pues… ¡plan perfecto! ¿no os parece?

De hecho, cada vez que me quedo en casa para ver una peli con amigos y nos hacemos unas pizzas, inmediatamente me acuerdo de cuando era pequeña, ya que éste era el típico plan que hacía con mis padres y con mi hermana las noches de los viernes o de los sábados. Un plan sencillo pero que me encantaba y además me sabía a gloria. Recuerdo que nos sentábamos todos juntos en el sofá, delante de la tele, con nuestras pizzas favoritas cortadas en porciones por mi madre y nada más. Y solo con eso yo era feliz :) De ahí que el nuevo anuncio de Casa Tarradellas muestre como nadie como puede ser este súper plan jejeje No sé vosotros, pero yo me siento identificada con unas cuantas escenas…

The Fish&Chips shop

19 may


Mi fish and chips favorito está en Londres, en Spitalfields, al ladito de Old Truman. Sin embargo, y aunque es complicado encontrar una versión que no sea fritanga pura… en Barcelona lo han conseguido. El restaurante se llama The Fish&Chips shop y lo regentan los hermanos pakistaníes Alam, quienes llevan en Barcelona desde 1996 y hablan un perfecto catalán.

fishandchips

Aunque el lugar es pequeñito – es solamente una tienda con barra y dos mesas – sus cucuruchos repletos de este plato tan típicamente inglés están deliciosos. Los hacen con merluza de palangre, y su rebozado es muy suave, lleva romero y está ahumado con leña de castaño. Las patatas están de escándalo y llevan cuatro especias, chutney de mango y salsa de yogurt y, por si esto fuera poco, hacen bocadillos buenísimos como el de calamares en su tinta con alioli, un café rico rico – de hecho hacen su propia mezcla: 40% café de Kenya, 40% del Salvador, 20% de Papua – y tienen vermut casero.

¡No os lo podéis perder!

The Fish&Chips shop

C/ Rocafort, 70 (Barcelona)

Ají: el inesperado restaurante con el que me topé en Barcelona

17 may


Los casinos ya no son lo que eran. De aquellos lugares de juego de las película, con mujeres fatales entrando a paso lento y contoneando la cadera, hemos pasado en un plis plas a poder jugar en un mundo virtual, una opción que cada vez está más en auge por adaptarse mejor a nuestros horarios imposibles y por tener esa inexplicable emoción de jugar de incógnito.

Está claro que a los casinos no les queda otra que “renovarse o morir”. De hecho, en mi última escapada a Barcelona me di cuenta de que estos locales clásicos se están reinventando, y no paran de pensar nuevas e interesantes ofertas para atraer con nuevas ideas a diferentes tipos de público.

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Así que, mientras paseaba tranquilamente por el Port Olímpic, me topé con el restaurante Ají: un nuevo restaurante medio camuflado en el Casino Barcelona, que está decorado con tonos verdes y madera, de ambiente íntimo, minimalista y cuidado, y en el que saborear deliciosa cocina Nikkei: una fusión entre Perú y Japón.

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Como ya os he comentado en alguna otra ocasión, en Perú se denomina Nikkei a la cultura, incluida la gastronómica, que surgió de los japoneses que emigraron al país americano. Al parecer, cuando llegaron no podrían encontrar los mismos ingredientes que en Japón, y por ello tuvieron que adaptarse a lo que les ofrecía su nueva casa.

En el restaurante Ají – así es como en Perú se le llama al chile -, no solo encontramos este ingrediente en sus platos, sino que en su carta también hay sorprendentes combinaciones de gustos y sabores como las causas limeñas” elaboradas con ají amarillo y lima o la salsa de chocolate al pisco.

Para completar el espectáculo de sabores que llevan los platos, en el Ají hay dos espacios de cocina: uno de comida fría en el que te preparan el pedido al momento mientras disfrutas del espectáculo sentado en la barra; y otro para la  preparación de platos calientes que está separado por un vidrio, por el que se puede observar cuánto le queda a tu comida.

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Asimismo, las manos responsables de este deleite gastronómico no son unos recién llegados a los fogones, sino que se trata del chef Santiago Forero, cuyo currículo se ha hecho grande en la cocina del Tanta Barcelona, un restaurante en el que también hace fusión de platos peruanos y japoneses; y Alejandra Ormeño que viene del restaurante Can Jubany, que tiene una estrella Michelín. 

Otro de los grandes puntos del Ají es que a pesar de estar en el Casino Barcelona, tiene una puerta que te permite poder entrar sin tener que pasar por el casino. Así que aquellos que tienen niños o que no quieren saber nada de juegos de ruleta, pueden entrar tranquilamente como si el restaurante estuviera ubicado en otro lugar. Yo entré por la que daba a la calle para luego salir por la del casino y así, darme una vuelta y ver que se cocía en el renovado Casino Barcelona donde torneos, gastronomía y espectáculo, se unen para recibir a cualquiera que se quiera dejar caer por ahí.

All in!